Le Nostre Preparazioni

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Oggi prepareremo una profumatissima base frolla alle mandorle per realizzare una golosissima pizza dolce a base di mele utilizzando una teglia rettangolare -o quadrata a vostra scelta- così da ottenere dei bellissimi tranci da servire ai vostri ospiti! Un’idea carina in più per diversificare le vostre preparazioni dolci […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! É iniziata la primavera e tra non molto sarà stagione di fragole belle dolci e mature…una vera delizia da abbinare ad una mousse golosa come quella che prepareremo oggi! Questo dessert è davvero molto versatile perché si presta perfettamente ad essere servito in bicchierini o coppette monoporzione sia […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! L’avvicinarsi della primavera fa venire voglia di colori e profumi e tutti non vediamo l’ora che arrivino temperature più calde…la ricetta di oggi è quindi perfetta se volete riempire la vostra casa di un profumo delizioso di arancia e dare colore alla vostra tavola a partire dalla prima […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Sarà sicuramente capitato anche a voi di ritrovarvi da giorni delle banane in casa che nessuno ha mangiato…tanto che sono oramai talmente morbide e mature che perfino la buccia è diventata nera!! Allora come utilizzarle? Sfruttando la loro naturale dolcezza si possono preparare dei golosi biscottini con gocce […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Oggi prepareremo un chutney, ovvero una salsa o condimento agrodolce che trae le sue origini dall’India. La presenza di aceto, frutta e spezie varie lo rendono perfetto per accompagnare carni, riso, pane tostato e per abbinamenti molto appetitoso!! Vi propongo una versione davvero gustosa ed appetitosa che si […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! La ricetta di oggi fa parte da sempre della mia tradizione di famiglia: è la ricetta tramandata dalla nonna del casentino e di conseguenza della mia mamma. Si tratta di un dolce di una volta, quel dolce che trovavo sempre a casa perché la nonna aveva le galline […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Prepareremo oggi dei saporiti e sfiziosissimi flan con cottura a bagno maria che saranno perfetti da servire come antipasto oppure secondo piatto accompagnati da verdure, pane tostato, formaggio…e tantissimo altro!! Potete prepararli anche in anticipo e conservarli in frigorifero dentro al loro pirottino per poi  scaldarli brevemente, sformarli […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Oggi vi proporrò la mia versione dei canederli, piatto della tradizione povera contadina che ha origine in Baviera ed é attualmente uno dei piatti più conosciuti della tradizione altoatesina. I canederli somigliano a delle grandi polpette, con la particolarità però di essere composte per la gran parte da […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Un’altra ricetta, quella di oggi, velocissima quanto sfiziosa! Perfetta per un antipasto, aperitivo, spuntino, colazione o merenda salata, un passpartout monoporzione che potrete abbinare a piacere…per tutti i gusti!!! Non solo…potete preparare i plumcakes anche in anticipo uno o due giorni prima, conservarli in frigo o luogo fresco […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Come si fa a dire di no a un paio di biscottini golosi con le gocce di cioccolato ed una buona tazza di latte, caffè, thè o tisana in una fredda giornata di inverno?! Se siete golosi come me i biscotti di oggi fanno perfettamente al caso vostro […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Il piatto unico che vi propongo oggi è estremamente semplice quanto gustoso e saporito, da gustare se volete con del pane rustico tostato ed un bel calice di vino…pochissimi ingredienti ed il risultato davvero sorprendente! INGREDIENTI: 600 gr patate 100 gr formaggio Asiago stagionato 100 gr formaggio Asiago […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! I gingerbread cookies sono per me un must sotto le feste di Natale…non riesco proprio a stare senza quel profumo speziato biscottini che si diffonde per tutta casa e fa spuntare un sorriso goloso a tutti quelli che entrano!! Quindi se avete voglia di aggiungerli alle vostre tavole, […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! In vista delle festività natalizie prepareremo oggi una deliziosa variante della classica panna cotta che si sposa perfettamente con  i profumi ed i sapori di questo periodo…strepitosa!! Un’idea per fare tante piccole monoporzioni da assaggio in un momento dell’anno in cui, anche se siamo tempestati dalle proposte dolci, […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Quella che prepareremo oggi é una mia variante speciale alla classica torta sbriciolona, una versione davvero golosa e fantastica che abbina pasta frolla croccante, meline non trattate dolcissime e cioccolata di tre tipi: bianca, latte e fondente…. strepitosa!! Il bello di questo dolce è che si conserva tanti […]

Bentornati alle ricette di Zenzero & Cannella! Se vi capita a volte si esaurire le idee per un antipasto o aperitivo sfizioso, questa ricetta fa al caso vostro!! Semplice, velocissima, pochissimi ingredienti, ma risultato fantastico, la adorerete!! Accompagnate la spuma con pane tostato, grissini, schiacciata anche calda e vedrete che successone a tavola… INGREDIENTI: 400 […]